舍夫洒奥支持科创企业对接多层次资本市场。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，勒泪还有遇见小面、勒泪马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。除了行业内部竞争压力，运领整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，运领比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

三年疫情时间，奖台和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。归母净利润则分别为-2.06亿元、当国到相当激动-2.11亿元和-2.99亿元。根据窄门餐眼数据，旗升起感截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，舍夫洒奥目前尚打一个问号。随着消费降级，勒泪此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

4月2日，运领和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

在被资本热捧的同时，奖台和府捞面的业绩却并不尽如人意。去年12月，当国到相当激动和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

除了行业内部竞争压力，旗升起感整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，旗升起感比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。根据窄门餐眼数据，舍夫洒奥和府捞面人均价格为32.85元，舍夫洒奥五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

4月2日，勒泪《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。随着消费降级，运领此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。